Comporta, paraíso ecológico

Fotografía de la web Nuno Rey vía Pinterest

Cuando las publicaciones de viajes más relevantes y las secciones de estilo de vida de las revistas de moda más influyentes dedican reportajes y artículos a un destino, por algo será...

Es el caso de Comporta, que desde hace pocos años está cobrando fuerza como icono del ecoturismo y lugar para el relax y la vida natural de lujo. Eso sí, un lujo consciente, que nace de la sencillez y del cuidado por la naturaleza, tratando de preservar la belleza del entorno. Comporta, es ese paraíso ecológico, lejos de aglomeraciones, de ruido, de estrés...

Situada al sur de Lisboa en la región del Alentejo, los 60 km. de playa  y sus alrededores albergan un espacio exclusivo, que pone especial diligencia en toda su oferta: un concepto de hotel de diseño con pocas plazas integrado en el paisaje, paseos a caballo por la playa y la saludable gastronomía portuguesa.

¿Es el modelo del turismo que viene?

Fotografía de la web En mi espacio vital
 vía Pinterest

Esperemos que sí. Durante los años que estuve en el sector del turismo con una agencia de viajes online que promovía el turismo sostenible, me di cuenta de que este tipo de destinos son los que tienen que instaurarse, si queremos conservar el planeta y desarrollar comunidades con riqueza. En nuestro caso, con Ormiga Viajes (así se llamaba nuestra agencia) nos centramos en Costa Rica como país de referencia y nacimiento de este modo de entender los viajes, haciendo sostenible toda la oferta de valor.

En Costa Rica el turismo representa uno de los principales motores de la economía del país (junto con el café, la piña y otras frutas) y lo hace, desarrollando un producto ecológico, con pequeños hoteles boutique con pocas plazas y vendiendo la diversidad, la ecología y la naturaleza como principal recurso. Y funciona.

En el otro lado, está el modelo tradicional, conocido por todos: grandes cadenas hoteleras que plantan sus enormes edificios en régimen de todo incluido, llenado aviones en el país de origen que desembarcan en estos complejos hoteleros. En este tipo de paquetes, los viajeros perciben muy poco de la esencia del país, y, lo que es peor, dejan poca riqueza y las desdichadas consecuencias de la masificación.

Fotografía de Las cositas de Beach & Eau
vía Pinterest

Cuesta crear esa conciencia ecológica, sobre todo en España, que, aunque está emergiendo, todavía no existe suficiente masa crítica como para que exista una notoria demanda. Y que aumenten las peticiones, no implica que se tergiverse el modelo y torne hacia el tradicional de masas. La clave está en fomentar diferentes emplazamientos, guardando y respetando la idiosincrasia del lugar y sin estacionalidad.

Magníficos ejemplos los tenemos en el turismo rural encontrándose importantes iconos de este ecoturismo por toda nuestra geografía. .

Portugal, en el caso de Comporta, lo ha sabido hacer muy bien. Esperemos que continúe así y contribuya a servir como patrón de turismo a imitar.

Os dejo aquí con enlaces de los maravillosos alojamientos que os podéis encontrar en este rincón del atlántico.

Cocoon eco design Lodges
Sublime Comporta 
Casas na areia
Herdade das Barradas da Serra

Soja sí, pero ecológica

Fotografía de la web Healthy Happy Life

La soja se ha convertido en un alimento de moda, icono de todo aquel que opta por una alimentación alternativa y basada en el mundo vegetal. 

Los productos derivados de la soja son múltiples, así como sus aplicaciones, ya que no sólo se utilizan en el sector alimentario, sino que también una gran parte de su producción, se destina para usos industriales; esto ha hecho que se hayan dedicado grandes superficies para su cultivo, principalmente en América del Sur, en detrimento de otras siembras sostenibles. Este monocultivo está desplazando una diversidad de producción de cereales, además de acabar con los bosques; sin olvidar que estas semillas de soja, son transgénicas, lo que más que beneficios, el consumo de esta soja causa problemas de salud. Detrás de estas plantaciones, están grandes corporaciones y laboratorios, cuyo objetivo no es precisamente el bienestar del planeta.

Una de las mayores virtudes de la soja es el alto contenido en proteína vegetal, vitaminas y minerales. Entre los comestibles más comunes está la leche, el tofu y las semillas, además de salsas y otros alimentos. Para garantizarte que estás nutriéndote saludablemente, lo mejor es consumir estos productos teniendo en cuenta su procedencia orgánica y cuanto menos procesados, mejor.

Con este auge de la soja existen multitud de marcas que sacan al mercado bebidas vegetales y derivados "lácteos"; ojo con su composición; algunas llevan colorantes tóxicos y están elaboradas con semillas manipuladas genéticamente  ¡Apuesta por las marcas ecológicas!

Cinco razones para ir de picnic

Fotografía del blog de Carla Aston 

Con el buen tiempo, casi es una necesidad vital pasar días al aire libre disfrutando de una jornada en un entorno natural. Una de las alternativas que da mucho juego, por lo divertida, saludable y especialmente encantadora, es ir de picnic. Podemos hacer las cosas de muchas maneras, pero si le añadimos un extra de color, magia y encanto, la experiencia es realmente enriquecedora.

Te invitamos (si no lo has hecho ya) a que te enamores de esta placentera comida campestre, rodeada de árboles y deliciosa brisa cálida.

Aquí están nuestras cinco razones para ir de picnic:

1. Disfrutar de la naturaleza: estar al aire libre rodeado de vegetación, sombra natural, espacios abiertos, paisaje agradable y ausencia de ruidos incómodos y buen tiempo es beneficioso para nuestro cuerpo y alma. Ya sólo con encontrar ese lugar dónde acomodarnos y pasar un día escuchando el canturreo de los pájaros, merece la pena acampar con nuestra cestita. ¿Quieres más razones?

Fotografía del blog A Night Owl

2. Fácil de preparar: ya tienes tu rincón para instalarte. Ahora necesitas el atrezzo para pasar un estupendo día de campo. La comida debe ser fácil de preparar, de transportar y de comer, eligiendo recetas sencillas y ligeras. Lo más habitual es llevar sándwiches, fruta, queso, tartas saladas,embutido... y bebida, claro ¡Imprescindible! Y aunque se trate de una comida informal, el menaje debe ser cuidado: platos, vasos y copas, servilletas de tela y paños de cocina, un cuchillo, un sacacorchos y por supuesto la manta y la cesta de mimbre. Nuestra opción pasa por la ausencia de plástico, únicamente reservado para la bolsa de basura.

3. A los niños les encanta: ya solo con  la idea de pasar un día al aire libre y las infinitas posibilidades de aventura que ofrece la naturaleza, para los más pequeños es algo emocionante. Nos pueden ayudar a preparar la cesta y a colocar todo el campamento campestre, base de sus incursiones por los alrededores.

4. ¿Hay algo más romántico?: la escena de Robert Redford y Meryl Streep en Out of Africa almorzando en la sabana, es el la viva imagen del picnic romántico. Un picnic es un plan perfecto para compartir en pareja; con puesta de sol y copa de vino incluida.

Fotografía de la web Our Golden Age

5. Versatilidad: un picnic es algo que puedes hacer casi todo el año, en otoño con ropa de más abrigo y mantas, en cualquier lugar, el campo, la playa, la montaña, un parque o el jardín de tu casa; y sobre todo es ideal para todas las edades, con niños, con tu pareja, con tu familia, con amigos... Una reunión relajada, distendida y alegre que te invitamos a que pruebes y le des tu toque personal.

Bosque encantado

Foto monocromática verde para La vuelta al mundo de Jackie Rueda

Un poco de sal...marina

La sal es un ingrediente imprescindible en la cocina. Todos sabemos que el consumo de sal debe hacerse con moderación por las alteraciones que puede ocasionar en nuestro organismo. Pero cabe diferenciar dos tipos de sal y decantarnos por la sal que nos es beneficiosa y no por la que agrava la salud.

La primera, es la sal natural, es decir la sal marina, la cual aporta todos los elementos que necesita el cuerpo humano. Se obtiene a partir de la evaporación del agua de mar y su composición es rica en minerales esenciales. Esta es la que hay que tomar.

La segunda, es la que encontramos en cualquier supermercado, es la sal común o sal yodada, cloruro de sodio tal cual; se extrae de la sal marina una vez eliminadas todas las demás sales minerales, dejando solo el cloruro sódico. Ésta sal más salada, daña los órganos, aumenta la presión arterial, acidifica la sangre y contribuye a la retención de líquidos, además de no aportar ninguna bondad al cuerpo.

Un pequeño cambio en nuestra cesta de la compra, un gran salto para nuestro bienestar.

Sweet

"Sweet"

Green & Blue

"Green & Blue"

Something Blue

 

"Something Blue"
Location: Tarifa, Cádiz; Cabo Peñas y Luanco, Asturias, España

Summer Light

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"Summer Light"

Location: Santo Ángel, Murcia, España